rut vindt men vaak terug op Champagne en geeft alleen aan dat aan het einde van het productieproces 15 gram suiker aan de mousserende wijn zijn toegevoegd. Een brut is trouwens geen zoete Champagne, maar is meer droog.
Wanneer men een zoete Champagne wil moet men kiezen voor een Demi-sec waaraan meer suiker toegevoegd is.