keyboard_arrow_up

Appelation Controlee

 18 augustus 2010 leestijd 1 minuten
De Appelation Controlée geeft aan dat een wijn echt uit de streek komt waar hij zegt dat hij vandaan komt.
Apllelation op zich staat voor de streek of provincie aan. In de USA is Californië al een Appelation. In Frankrijk is dat Haut-Medoc en dat is een streek in de Bourgogne.
Bij wet moeten een wijn voor minstens 85% druiven bevatten uit de streek die op het etiket staat om het predicaat Appelation Controlée te mogen voeren. Soms wordt dit ook wel aangeduid met A.O.C. op de fles (= Appellation d'Orgine Contrôlée)
Dit artikel verscheen voor het eerst 11 jaar geleden.