Tante Koosje - Loenen aan de Vecht

Restaurant Tante Koosje dankt haar naam aan de Loenense inwoonster Koosje Edema die in het pand woonde met haar ouders. Na het overlijden van haar ouders woonde zij er alleen tot haar dood, in het begin van de jaren zestig. Ondank haar teruggetrokken leven was zij een markant dorpsfiguur. Na het overlijden van Koosje wilde de gemeente haar huis en de omliggende huizen afbreken, dit heeft men kunnen voorkomen en zijn alle woningen herbouwd, onder toeziend oog van de Loenense architect Dhr. Leicher.
Na de wederopbouw van het huis van Koosje, ongeveer 30 jaar geleden, wilde men een restaurant beginnen in het pand. Op het gemeentehuis werd gesproken over 'Het huis van tante Koosje', men was namelijk zo gecharmeerd van de historie van het huis en Koosje Edema zelf, dat er besloten is het restaurant naar haar te vernoemen.
Gedurende de eerste jaren was het restaurant een echte bistro met geblokte theedoeken als placemats en de kaart bestond vooral uit vispotjes, uiensoep en stoofpotjes. Iedereen uit de buurt wist het te vinden en dat is nog altijd niet veranderd! Inmiddels is Tante Koosje uitgegroeid tot een culinair restaurant waar gekookt wordt met eerlijke producten en men dineert voor een goeie prijs-kwaliteit verhouding.Mail de redactie